菲律宾两个国际机构的季度报告指出，由于主要稻米生产国限制出口，加上全球人口的增长，全球稻米市场预料将连续第二年出现供应紧张问题。

　　白米价格今年年初的飙升与供应短缺，在亚洲、非洲及加勒比海地区以白米为主食的一些国家，引发了暴动与抗议。

　　总部设在菲律宾的国际水稻研究所和粮食和农业组织的季度报告说，100％B级白米价从今年5月的每公吨1000美元（1470新元）的高峰下滑到6月份的约800美元。至9月份，进一步下跌到764美元。

　　报告也说，环球白米库存从2004－05年的7300万公吨最低水平，稳步上升，预期到2008—09年可达到8200万公吨。

　　2007－08年为7850万公吨。

　　报告说，预期今年白米产量将较去年增加1％至4亿3200万公吨，其中一半的增幅来自印度。

　　然而，尽管稻米产量增加，价格很可能仍是居高不下，部分原因是主要白米出口国家，如泰国及越南，限制出口量。

　　另一原因是发展中国家人口越来越以白米作为主食，以取代价格较为昂贵的水果、蔬菜及家禽类食物。

　　让问题变得更为严重的是，美国已经不多的库存，经过今年初的白米危机后，库存进一步下降。

美国库存减少报告说，虽然今年收成的白米大部分将在本月份进入市场，但美国库存的减少可能导致白米市场在未来数月内趋向不稳，

　　另一值得担心的问题是，近几年，白米年增幅较1960年代的2－3％放缓到1％以下。

　　报告指出，这是因为稻米研究的投入和包括了灌溉系统在内的基础建设的发展经费都减少了。与此同时，亚洲及非洲人口和经济却是持续增长，提升了对白米的需求。

　　据估计，全球每年对白米的需求量将以1800万公吨的速度增加。