据了解，一家五星级酒店的用品、家具采购接近1亿元。这意味着，在2010年前，广州新增的酒店用品设备市场将至少达到40亿元的规模。自从凤凰城大酒店晋级五星，加入广州高星级酒店行列开始，十多年来，广州五星级酒店市场的沉闷格局被正式打破。粗略统计，广州在2010年前落成和正在建设的高星级豪华酒店项目，有40个以上。

    广州新一轮高星级酒店投资热潮到了“开花结果”的时候，除了已经开业的香格里拉、嘉逸皇冠等五星级酒店外，其他正在建设的高星级酒店也到了装修开业的前夕。这些正待装修的酒店，给酒店用品采购市场带来巨大的商机。“一家五星级酒店的采购规模就超过1亿元。”广州沙溪国际酒店用品城的张林萍先生告诉本报记者，“其中仅客房设备的采购就达5000万元，厨房和餐饮方面的设备采购也要5000多万元。”

    老酒店改造也带来部分市场“一个商家在我们这里经营不锈钢酒店用品，40平方米的小店去年一年卖了4000万元！其他一些店铺一年卖上个1000万—2000万元很正常。”张林萍向本报记者介绍，“这个数字比前几年增加一倍多。”

    广州酒店业内人士表示，酒店用品市场出现飞速增长，除了新建酒店大幅增加外，老酒店更新改造也会带来一部分市场。记者从广州地区酒店协会了解到，目前，广州几乎所有的老牌星级酒店都已经完成或正在进行更新改造。它们的投资也是非常大，比如已经完成改造的东方宾馆，花费2个多亿，而即将启动改造工程的中国大酒店、白天鹅宾馆，花费也在数亿元。酒店用品急需“绿色”创新“在巨大的市场机遇面前，国内酒店用品行业还存在诸多问题。比如，绿色环保已经成为国内酒店业的‘主题’，包括政府官员都希望现有的酒店向‘绿色’转型，但国内缺乏能够提供绿色环保酒店用品的供应商。”范光煜认为，“另一方面，酒店用品行业的创新能力不强。上次一个豪华酒店集团希望采购挂在浴室的电视机，可却不知道哪家厂商在卖，就只好到国外去采购。”