以展示全国各地特色产品为宗旨的2008第四届上海全国特色产品博览会，将于12月4日在上海展览中心东一馆隆重拉开序幕。本次博览会为期4天，由上海市经济团体联合会（原市工经联）主办，上海工业商务展览有限公司、上海服博商务展览有限公司承办，并得到了市政府合作办和市经委的共同支持。来自全国近二十个省市自治区的展商参展，并带来了各地特色产品，如工艺品、食品、传统老字号等二十多个大类、数百种特色产品。"特博会"在极大地丰富我市市民日常生活所需的同时，也为广大市民购置传统年货带来了带多的选择。据主办方介绍，"特博会"作为东西部交流、合作的平台，特别得到了广大中西部地区政府的积极支持，成功举办三年来，有力地推动了区域经济合作与联动，为加快我国各地区特色资源开发，促进区域经济快速发展，打造中国特色产品品牌做出了重要的贡献。
本届博览会以贯彻落实中央进一步扩大内需，促进经济平稳，较快发展决策部署为原则，重点体现市有关领导提出的"服务全国、共同发展"的精神，在"特"字上狠下功夫，利用上海经济大都市和自身具有的各种优势，吸引全国真正可以代表本地域特色的优质产品企业参展，充分展示我国各地区传统特色产品，从而进一步丰富上海市民的消费需求。
来自北京、福建、新疆、内蒙古、云南、四川、浙江、江苏、安徽、宁夏、黑龙江、江西等省市自治区的特色产品成为本次博览会上的亮点。如云南省带来了"可以唱的古董"普洱茶系列、世界上最珍贵的生物资源之一的"螺旋藻"、"三七"无公害系列产品，以及有民族风味和特色的云南原生态绿色食品；"金色内蒙"展览带来的精选八个月龄的小羔羊羊脚加传统工艺制成的烤羊脚，风干牛肉等均来自美丽的呼伦贝尔大草原，"大牧场"品牌烤羊脚也是蒙古族人民只有招待最尊贵的客人才奉上的最为佳肴，以及"香、甜、浓"且回味无穷的马奶酒、奶茶等系列蒙古族特色食品；位于祖国西北边疆的新疆则带来果肉细腻、咀嚼后无残渣的阿克苏冰糖心苹果，以及产自和田地区，果形大、皮更薄、肉更厚、口感更佳、甘甜醇厚的和田玉枣、葡萄干等；北京御食园作为中华老字号企业，其果脯系列使用传统果脯加工艺与现代技术相结合，经长期的演化流传至今已发展成最具代表性的首都特产之一，参展产品有：御食园果脯、盆装果脯、高精果脯、茯苓果等；值得一提的是，今年"512"大地震的受害地区之一四川省也派来当地特色产品企业参展，"川鸭子"公司带来了当地特色的各类腌腊制品；此餐，其他地方，如浙江舟山市带来的各类鱼类水产品系列、福建传统南北货、以及浓郁晋西北地方特色的山西杂粮等绿色食品也一同参展。
据统计，我国目前拥有区域性特产之乡四百多个，遍布全国各省、市、自治区。特色产业的形成和发展，对于推动区域经济、加快中小城市建设、增加城乡收入作出了重大贡献。上海全国特色产品博览会作为我市唯一一个以打造"特色产品"为内容的博览会，已深受广大省市自治区特色产品企业的欢迎，成为他们向全国仍至世界展示的重要窗口。
据悉，为了让广大市民与全国各地的特色产品近距离亲密接触，组委会决定为期四天的博览会期间，全程向市民免费开放，广大上海市民将有机会在第一时间率先领略和品尝来自全国的特产。
