美食博览已成港人每年一度的盛事，今年参展商增加3成，消费者的选择也增加，但不少参展商却大呼头痛，因贸发局提供的保存货仓在众多展商摊分下，令储货空间缩减，存货不多，人多即断货，各展商唯有各出奇谋，其中鸿星安排放满存货的货车在场外随时候命，而惠华食品更索性在湾仔租下短期仓库，方便补货。

鸿星货车场外随时候命

　  鸿星市务部主任杨家宏表示，人流虽一般，但部分新产品大受欢迎，故集团需不时补货，如北海道毛蟹及榴逖甘露等产品，常常半天不到就售出大部分，故集团已安排大货车在会展外等候，以便随时补货。惠华食品董事罗冠洲表示，贸发局亦安排了干货货仓，但摊位最受欢迎的是榴逖冰皮月饼，故需不时补货，因应去年冰皮月饼销货甚快，故今年特别在湾仔租下短期货仓存货，一遇会场存货差不多售罄，即安排人员送货。

  　御黭子堂何小姐则表示，储货地方不大，故不敢保存太多货品，但卖完后又来不及补货，令生意较预期少两成，由于贸发局安排混乱，考虑明年不再参展。